| 金沙香甜北极虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 428千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 541克 | 金沙香甜北极虾热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于自行车测功器135分钟消耗的热量...300 | |||||
金沙香甜北极虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北极虾（450克）、咸蛋黄（4个）、青椒（半个）、大蒜（一头）、黄油（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 咸蛋黄加少许料酒隔水蒸熟。北极虾自然解冻后清洗干净，控干水分。青椒切小的菱形。蒜去皮剁蓉，用筛网装着用清水略加冲洗后挤净水分备用。
2/4. 用勺子把蒸好的蛋黄彻底碾碎。在北极虾上加一大勺生粉，拌匀，再将多余的生粉筛掉。热锅上油，油烧到6成热时，下入沾好淀粉的北极虾下锅炸至酥脆后捞出控油。另取一锅，放入黄油，加热到溶化后倒入蒜蓉炒至金黄。
3/4. 倒入辗碎的咸蛋黄末炒至起泡成金沙状。
4/4. 倒入炸好的北极虾，青椒，调少许盐，胡椒粉炒匀，让每一个北极虾上都均匀的蛋黄末即可。
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、补肾壮阳、催乳等功效；可与茄子、丝瓜、芹菜搭配；与香菇、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 金沙香甜北极虾热量677 千卡
- 脂肪24.18 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物1.6 克
- 钠3780 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾117 毫克