| 虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 549克 | 虾仁豆腐热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于打篮球55分钟消耗的热量...480 | |||||
虾仁豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、虾仁（适量）、蛋清（适量）、水淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）
1/9. 新鲜海虾去壳剥出虾肉。
2/9. 加入料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉腌制十分钟左右。
3/9. 豆腐切丁。
4/9. 锅中放少许油，入葱姜炒香。
5/9. 加入虾仁翻炒。
6/9. 炒到虾仁变色。
7/9. 放入豆腐，轻颤炒匀。
8/9. 加入盐、少许水略煮，后加入水淀粉勾芡。
9/9. 加入芝麻油调味关火。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清洁肠胃、解热毒等功效；可与绿茶、羊肉、韭菜搭配；与茭白、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、治疗高血压、提高性欲等功效；可与龙须菜、娃娃菜、上海青搭配；与水芹菜、橙子、西瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、去黑头、慢性咽炎等功效；可与干贝、圆生菜、桂圆搭配；与柿子、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁豆腐热量438 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物7 克
- 钠138.7 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾279 毫克