| 秘制土乌龟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 424克 | 秘制土乌龟热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于贴墙纸208分钟消耗的热量...180 | |||||
秘制土乌龟的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土乌龟（1 只）、山药（适量）、千张（适量）、独头蒜（适量）、大葱（适量）、姜（少许）、辣椒酱（主味）（少许）、酱油（调色）（少许）、生抽（调味）（适量）、白糖（少许）、黑胡椒粉（少许）、猪油（适量）、子弹头干辣椒（适量）
1/3. 土乌龟宰杀去皮剁成块洗净备用。
2/3. 锅中放入猪油化开，放姜粒炒香后倒入乌龟块，炒至水分将干时倒入砂煲，加独头蒜、大葱、辣椒酱、酱油、生抽、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒，并加纯净水淹过所有材料，大火烧开再转小火煲约30 分钟。
3/3. 山药去皮切成长4 厘米、宽1厘米的条，焯水盛入容器内垫底。千张切丝，与2 拌匀浇在山药上即成。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、遗精、促进消化等功效；可与玉米面、芥蓝、面条搭配；与荞麦米、鱼肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、养胃、保护心脏等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制土乌龟热量625 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物17.9 克
- 钠39.2 毫克
- 钙329 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾307 毫克