| 南宁老友粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 493克 | 南宁老友粉热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于跳板跳水382分钟消耗的热量...180 | |||||
南宁老友粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜米粉（最好要扁粉）（二--三两）、肉末（两大汤匙）、酸笋丝（两汤匙）、鹌鹑蛋（两个）、瘦肉丝（少数）、大蒜泥（一汤匙）、胡椒粉（少许）、米醋（少许）、生抽（少许）、砂姜粉（少许）、豆豉（一汤匙）、蒜蓉辣椒酱（一茶匙）、香葱末（一汤匙）、西红柿丁（一汤匙）
1/3. 热锅，倒入少许油，肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱下锅中火煸炒，加料酒少许炒至出香味
2/3. 下酸笋丝和西红柿丁继续翻炒，加入米醋、生抽翻炒几下后加入适量开水加盖大火烧滚半分钟
3/3. 米粉下入大滚的汤中烧开后立即离火，散入香葱末、胡椒面和砂姜粉盛入大碗即可
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润肠胃等功效；可与丝瓜、芒果、银耳搭配；与红螺、田螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南宁老友粉热量1146 千卡
- 脂肪41.9 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠164.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾300 毫克