| 凉拌花生豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 709千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 204克 | 凉拌花生豆腐热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于乘双连雪橇142分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌花生豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花生（125克）、玉米粉（1/4碗）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、蘑菇精（适量）
1/8. 花生浸泡4小时；
2/8. 浸泡好的花生，加入三碗水，放入料理机打成花生浆后滤去渣子；
3/8. 加入玉米粉，搅拌均匀后，加入盐、胡椒粉、蘑菇精，继续搅拌均匀；
4/8. 小火将花生浆煮熟，一边煮一边搅拌，渐渐地，花生浆开始变成奶昔状，继续搅拌直至完全煮熟（煮熟的花生浆没有生花生的味道哦。）
5/8. 将煮熟的花生浆倒入模具内晾凉；
6/8. 成型后脱模；
7/8. 红辣椒去籽切辣椒圈，姜切末，芹菜叶切末，加入酱油、蘑菇精、香油；
8/8. 起锅热油，将调好的酱汁下锅后立即关火，翻炒树下后，淋在花生豆腐上，大功告成啦！
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、滋润皮肤、增强记忆等功效；可与鲤鱼、枣、粳米搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 凉拌花生豆腐热量993 千卡
- 脂肪51.86 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物100.65 克
- 钠684 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾658 毫克