| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 682克 | 韭菜盒子热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡，相当于焊接575分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜盒子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、色拉油（适量）、鸡蛋（适量）、韭菜（适量）、虾皮（适量）
1/9. 面粉和热水揉成面团，盖上湿布醒20分钟
2/9. 两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块
3/9. 一小把韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净沥干，放入炒好的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀
4/9. 最后加一勺色拉油拌匀
5/9. 醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。
6/9. 这样出来的面皮就很圆啦
7/9. 放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边，对折，按紧边，然后用手在边上折出花边
8/9. 平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅。
9/9. 小火烙型两面金黄，即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与西红柿、茼蒿、生菜搭配；与兔肉、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、散瘀等功效；可与牡蛎、豆芽、基围虾搭配；与蒜薹、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、降血压等功效；可与白菜、豆腐、南瓜搭配；与橄榄、枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1724 千卡
- 脂肪113.82 克
- 蛋白质56.649999 克
- 碳水化合物69.27 克
- 钠5540.8 毫克
- 钙1167 毫克
- 铁13.79 毫克
- 钾1249 毫克