| 鱿抱琵琶半遮面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 860克 | 鱿抱琵琶半遮面热量/卡路里595千卡 | |||
1/3. 鱿鱼须洗净,将酸辣粉、盐、搅碎的梨末,橄榄油拌匀腌制3小时
2/3. 将腌制后的鱿鱼须整齐以1根为中心,环绕摆放,用保鲜膜包紧,用塑封袋真空封好,入60度水中5分钟,捞出,放入冰箱急冻2小时
3/3. 冰箱中取出鱿鱼,切片,置于牛油果长条上
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有促消化、气管炎、防癌等功效;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、降血压、止咳化痰等功效;可与百合、猪肺、蜂蜜搭配;与帝王蟹、梭子蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;