| 酱爆蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 539克 | 酱爆蛤蜊热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于吹小号120分钟消耗的热量...150 | |||||
酱爆蛤蜊的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、蒜苗（适量）、豆瓣酱（适量）、蚝油（适量）
1/3. 将买来的蛤蜊放入清水洗净 锅中放水烧开后放入洗净的蛤蜊煮至开口
2/3. 将蛤蜊捞出 把外壳除去 买来的蒜苗切段
3/3. 锅中放油 油热后放入豆瓣酱 炒到豆瓣酱熟后放入蛤蜊（因为豆瓣酱比较咸所以不用放盐）放入鸡精 最后放点蚝油出锅
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴明目、软坚等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与大豆、橙、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防止血栓、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 酱爆蛤蜊热量299 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠430.8 毫克
- 钙162 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾366 毫克