| 水煮牛肉的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 819克 | 水煮牛肉的做法热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于赛艇60分钟消耗的热量...720 | |||||
水煮牛肉的做法的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、豆芽（适量）、牛肉（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红油（适量）、豆瓣酱（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 牛肉切片，加盐、鸡粉、生抽、料酒、花椒粉、水淀粉腌1个小时，豆芽白菜洗净，白菜切片
2/9. 锅内放少量的油，加入豆芽，红油豆瓣酱，翻炒，然后盛出，铺在装成品的容器的最底层
3/9. 葱切葱花，蒜切片，姜切片，小红辣椒切段，干辣椒，花椒备用
4/9. 豆芽过沸水焯熟，然后过冷水拔凉
5/9. 同样的方法，炒白菜 红油豆瓣酱，然后将炒好的白菜铺在豆芽上面
6/9. 然后锅内添油，放入葱姜蒜、小红辣椒、朝天椒干辣椒、花椒爆香
7/9. 加入红油豆瓣酱，翻炒均匀
8/9. 添水，大火至水沸
9/9. 将牛肉片一片一片的滑入沸水中，然后将牛肉和汤汁倒在白菜和豆芽上，即可
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、利尿通便、通利肠胃等功效；可与甜椒、海带、鸭腿搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、促进骨骼发育、美容护发等功效；可与韭菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、消水肿、增长肌肉等功效；可与鸡腿菇、姜、香芋搭配；与橄榄、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉的做法热量716 千卡
- 脂肪2.86 克
- 蛋白质38.65 克
- 碳水化合物28.63 克
- 钠556.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾899 毫克