| 鲤鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 鲤鱼烧豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于开会177分钟消耗的热量...90 | |||||
鲤鱼烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
净鲤鱼（1条（1000）克）、北豆腐（1盒）、食用油（适量）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）、黄豆酱（适量）、料酒（适量）、醋（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、水（适量）、香菜叶（少许）
1/3. 净鲤鱼（收拾干净的）一条切成两段，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏一夜排酸，做之前取出。盒装老豆腐切成10块。
2/3. 锅中放油，放入葱姜蒜和黄豆酱炒香，加入生抽、老抽、糖、醋、盐和水煮沸调好味，加入料酒和鲤鱼煮沸，小火炖约20分钟（中间时小心给鱼翻一次身，并动一动鱼的底部防止粘锅），加入豆腐再炖煮10分钟即可。
3/3. 出锅时把鱼拼在一起，豆腐放在鱼上面，撒上一点香菜叶装点一下。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解热毒、补脾益胃、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲤鱼烧豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克