| 麻酱蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 475克 | 麻酱蒜泥茄子热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于瑜伽76分钟消耗的热量...150 | |||||
麻酱蒜泥茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个大的）、生姜（少许）、大蒜（少许）、芝麻酱（2汤匙）、醋（2汤匙）、生抽（1勺）、酱油（1勺）、白糖（2勺）
1/3. 茄子洗净，切成小圆柱
2/3. 上锅蒸10分钟，整好后码盘
3/3. 调麻酱:芝麻酱2汤匙，醋2汤匙，生抽1勺，酱油1勺，糖2勺，拌匀；3.浇在茄子上，撒上蒜泥即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与黄豆、菠菜、蛋黄搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、增进食欲等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、清肠道、消食理气等功效；可与马齿苋、火腿、洋葱搭配；与鸭肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱蒜泥茄子热量190 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质7.32 克
- 碳水化合物48.37 克
- 钠38 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾937 毫克