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溜肝尖

溜肝尖的热量和减肥功效

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溜肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肝323千卡129千卡19.3克3.5克
柿子椒14千卡16千卡1克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量512溜肝尖热量/卡路里394千卡
小提琴 热量394千卡,相当于小提琴158分钟消耗的热量...150

溜肝尖的做法共3个步骤

食材主料/辅料

猪肝(适量)、柿子椒(适量)、胡萝卜(适量)、木耳(适量)、淀粉(适量)、料酒(适量)、食用油(少许)、酱油(适量)、白糖(少许)、盐(少许)

1/3. 猪肝放入 料酒,淀粉,盐伴均,淋入食用油腌制30分钟

2/3. 胡萝卜和柿子椒切片儿 锅中放油,热后放入猪肝,变色捞出

3/3. 放干辣椒出香味儿后放葱姜木耳和胡萝卜加点酱油,白糖,盐,炒至上色后放入猪肝和柿子椒片,翻炒出锅即可

食材功效信息

猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、养血、补血等功效;可与油菜、白菜、生菜搭配;与金樱子、荞麦、菜花相克,同食可能会引起不适;

柿子椒的热量16千卡(每100克);具有镇痛、促进消化、净化血液等功效;可与滨崎巧克力味灌心饼干、猪肝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、利尿等功效;可与鳕鱼、绿豆芽、狗肉搭配;与苹果、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、充饥、大便秘结等功效;可与草鱼、豇豆、海蜇皮搭配;与萝卜、鸭肉、猪血相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 溜肝尖热量394 千卡
  • 脂肪3.94 克
  • 蛋白质21.78 克
  • 碳水化合物24.35 克
  • 77.6 毫克
  • 22 毫克
  • 23.16 毫克
  • 278 毫克

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