| 猪手炖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 猪手炖黄豆热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于走路68分钟消耗的热量...390 | |||||
猪手炖黄豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪手（2只）、黄豆（1小碗）、老抽（适量）、红糖（适量）、姜片（4片）、料酒（适量）
1/5. 猪手洗净剁块后入沸水锅焯水5分钟，捞起冲洗干净。
2/5. 黄豆提前一天浸泡（夏季可放在冷藏室浸泡）。
3/5. 热油锅煸香姜片，入猪手翻炒至水汽变干，加少量老抽翻炒均匀后加适量红糖炒匀。
4/5. 加开水淹没猪手，倒入黄豆，大火煮开后小火慢炖（约3小时）。中途添开水，加料酒，加盐调味。
5/5. 炖至猪手软烂，留少量汤汁。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、补血、养颜护肤等功效；可与小米面、胡萝卜、鸡蛋搭配；与排骨、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪手炖黄豆热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克