| 麻油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 麻油鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于做头发539分钟消耗的热量...60 | |||||
麻油鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1/4只）、子月堂黑麻油（30-50毫升，根据客户对油的承受度配量）、子月堂月子水（300毫升（半瓶））、带皮老姜（6片）
1/6. 将鸡内脏及爪去除，鸡肉用米酒洗净，切成块状
2/6. 将老姜洗净，带皮切成薄片
3/6. 将黑麻油倒入锅内，用中火烧热
4/6. 转小火放入老姜，爆香至姜片的两面均“皱”起，呈褐色，但不焦黑
5/6. 转大火，将鸡块放入锅中炒，直到鸡肉约八成熟
6/6. 将子月堂月子水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮沸后转为小火，再煮20-30分种即可
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、补精等功效；可与栗子、板栗、松子搭配；与鲍鱼、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻油鸡热量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克