| 肉片烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 701克 | 肉片烧茄子热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于壁排球25分钟消耗的热量...420 | |||||
肉片烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、番茄（2个）、姜丝（少许）、葱丝（少许）、蒜末（少许）、食用油（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、鸡精（少许）、水淀粉（适量）、猪肉（适量）
1/3. 茄子切滚刀块，撒上一层盐，放置15分钟左右，用手使劲把水攥干。番茄切块
2/3. 锅中放入食用油，不多不少，油热后放入茄子，肉片，将茄子炸软后，滤出多余的油；
3/3. 放入生抽、盐、白糖、鸡精，将食材翻炒，后加入番茄，蒜末再翻炒，加入水淀粉，即可出锅。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与北极虾、辣椒、基围虾搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、祛雀斑、增强免疫力等功效；可与黄鱼、鸡蛋、西葫芦搭配；与海蟹、咸鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片烧茄子热量174 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠8.2 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾275 毫克