| 可乐豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 602克 | 可乐豆腐热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于乒乓球91分钟消耗的热量...240 | |||||
可乐豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、可乐（半小瓶）、红辣椒（6个）、生姜（1块）、香葱（少许）、白芝麻（少许）、酱油（少许）、盐（少许）、香叶（1片）、八角（1个）、桂皮（1小块）
1/7. 豆腐切成1cm左右的方块撒上少许盐，腌制15分钟；这样后面做的时候比较容易入味
2/7. 生姜切丝，辣椒切段，小葱白切段，葱叶切葱花锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。
3/7. 晃动锅子，让锅内均匀的涂上油油四五成热时，下入豆腐，小火慢煎边煎边用筷子翻动，使豆腐四周都煎成金黄色，这过程需要耐心哦
4/7. 下入葱段﹑姜丝和辣椒段，炒出葱姜的香味把一小碗可乐倒进去
5/7. 放入半勺酱油，起到上色调味的作用
6/7. 八角﹑桂皮和香叶放入锅内加清水，稍微没过豆腐即可
7/7. 放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐大火烧开，改为小火煮汤汁剩少时，改为大火收汁，收汁时候要不断翻动豆腐，防止糊锅撒葱花，少许白芝麻，即可盛盘享用了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血脂、降低胆固醇等功效；可与紫菜、鲇鱼、羊排搭配；与苦瓜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化结石、缓解反胃、缓解疲劳等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
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营养信息
- 可乐豆腐热量365 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物14.78 克
- 钠11.2 毫克
- 钙166 毫克
- 铁1.92 毫克
- 钾128 毫克