香菇烧鸡的热量和减肥功效

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香菇烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
总量	61克	香菇烧鸡热量/卡路里181千卡
热量181千卡，相当于铺瓷砖40分钟消耗的热量...270

香菇烧鸡的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鸡翅（切块）（半斤）、干香菇（15朵）、干辣椒（4-5颗）、花椒（5颗）、小葱（5根）、八角（1小颗）、生抽（2-3大勺）、老抽（1小勺）、料酒（3大勺）、冰糖（一小块）、姜片（3片）、大蒜（7-8颗）

1/3. 提前半天，用凉水将干香菇泡发。洗净备用。

2/3. 鸡翅切块，用开水汆烫一下，滤干备用。

3/3. 锅内热油，倒入汆烫过的鸡翅，煸炒至出油。加入姜、蒜、花椒及辣椒一起煸炒出香味。加入料酒、生抽、老抽和冰糖，继续翻炒片刻。放入香菇，加入少许开水（如果用高汤会更香），水量差不多没过食材即可。加入八角，轻轻翻动几下。盖上锅盖，转小火。焖煮10-15分钟。揭开锅盖，大火收汁，加入少许盐调味，关火，加上葱。装盘。