| 金针菇豆皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 601克 | 金针菇豆皮卷热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于肚皮舞84分钟消耗的热量...270 | |||||
金针菇豆皮卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜豆皮（一张）、金针菇（两大把）、绿豆芽（适量）、瘦肉（一块）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、甜面酱（一袋）
1/6. 鲜豆皮切成长方块，与金针菇、绿豆芽一起用开水焯熟
2/6. 瘦肉切成丝，用料酒、盐、酱油腌制10分钟
3/6. 腌好的瘦肉丝下油锅炒熟
4/6. 用豆皮把金针菇、绿豆芽、瘦肉丝卷起来，在盘中摆好
5/6. 锅中倒水，放入甜面酱和糖，熬成蘸酱
6/6. 把蘸酱浇到豆皮卷上
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、大便秘结、利湿热等功效；可与黄瓜、醋、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；可与西瓜、南瓜、黑木耳搭配；与乌梅、甲鱼、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇豆皮卷热量379 千卡
- 脂肪7.32 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物11.31 克
- 钠68.8 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾761 毫克