| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 765克 | 酱牛肉热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于上厕所1568分钟消耗的热量...60 | |||||
酱牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（1个）、老抽（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、白糖（少许）、料酒（适量）、葱段（3截）、姜片（几片）、花椒（几粒）、桂皮（一块）
1/3. 牛肉洗净后入沸水锅煮10分钟，捞起冲净。
2/3. 砂锅加清水，辅料加到清水中调成卤汁。卤汁煮开后入牛肉。小火炖至筷子可轻松戳透牛肉（约2小时）。
3/3. 捞起凉透后切片，淋卤汁。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有滋养脾胃、化痰息风、强健筋骨等功效；可与姜、南瓜、土豆搭配；与鲶鱼、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量1568 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克