| 玉米早餐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 406克 | 玉米早餐饼热量/卡路里1079千卡 | |||
1/4. 玉米掰粒洗净晾干。
2/4. 面粉糊:把糯米粉加上冷开水成比较浓稠的糊状,打入一只鸡蛋搅拌,放入少量的汤调味。
3/4. 玉米粒:热锅把玉米粒煸干水分,见干爽,下油翻炒,使每一颗玉米粒都充分被油包裹,程亮晶晶状。接着放入一些盐,一些糖,一些鸡粉,一些胡椒,翻炒至完全熟透。此刻可以口尝味道,如果吃起来有一点点咸但不失玉米味就可以了。

4/4. 把翻炒过的玉米粒和面粉糊搅拌。接着热锅放油,油热之后,开小火,勺入玉米面粉糊,成圆形,尽量美观一点。煎至饼的地面已经成型,可以煎第二面。基本两边金黄,按上去表皮有点酥酥就可以了。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、防癌、减肥等功效;可与豌豆、山药、大豆搭配;与红薯、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补中益气、止虚汗等功效;可与鸭肉、香瓜、赤小豆搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、玉米、海虾搭配;与地瓜、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;