| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1220克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于焊接270分钟消耗的热量...180 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500克）、豆腐（1块）、鸡汤（1大碗）、香菇（4朵）、大葱（1/3根（切片））、姜（1小块（切丝））、大蒜（3瓣（切片））、料酒（2大勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、植物油（适量）
1/7. 鲫鱼收拾干净，在鱼身上切几刀，便于入味；香菇洗净切片；豆腐切小块。
2/7. 炒锅烧热倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄，将鱼盛出。
3/7. 炒锅留油，下葱姜蒜炝锅。
4/7. 然后烹入料酒。
5/7. 倒入鸡汤烧开。
6/7. 再放入鲫鱼。
7/7. 放入豆腐块、香菇大火煮10分钟，转小火煮40分钟，至汤汁奶白，加入盐和鸡精调味，起锅前撒入香菜末提香即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、滋补、美容抗皱等功效；可与花生、薄荷、芋头搭配；与猪大排、蜂蜜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清肺健肤、补脾益胃等功效；可与虾皮、青萝卜、黄瓜搭配；与竹笋、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量810 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠206.4 毫克
- 钙249 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾495 毫克