| 香煎酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 678克 | 香煎酿豆腐热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于减肥操165分钟消耗的热量...360 | |||||
香煎酿豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、猪肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、青红椒丁（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、豆瓣酱（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 老豆腐切成长方形，中间用小刀挖掉一块备用
2/6. 在剁好的肉馅里放入盐、生抽、蛋清、小葱、姜末、香油搅拌均匀
3/6. 将搅拌好的肉馅放入豆腐箱中，裹满蛋液，放入锅中炸
4/6. 炸至两面金黄，捞起备用
5/6. 锅里放入油，把豆瓣酱、蒜末、姜末、生抽炒香，放入水，下入豆腐
6/6. 豆腐炖一下后捞出，放入青红椒丁，水淀粉，大火收汁，把汁淋在豆腐上，出盘
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、益中气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与小白菜、冬笋、韭菜搭配；与梨、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、润肺利咽等功效；可与海虾、百合、小米面搭配；与味精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香煎酿豆腐热量989 千卡
- 脂肪28 克
- 蛋白质38.88 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠206.2 毫克
- 钙231 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾582 毫克