| 小猪豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 909克 | 小猪豆沙包热量/卡路里2390千卡 | |||
 热量2390千卡，相当于俯卧撑299分钟消耗的热量...480 | |||||
小猪豆沙包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、干酵母（5克）、水（300克）、红曲粉（适量）、黑芝麻（少许）、红豆沙内馅（适量）
1/6. 将干酵母与水混合均匀，加入面粉中，揉成光滑的面团（我用的是面包机和面程序揉的面），发酵至原体积的2倍大。
2/6. 取30克左右的面团，加入红曲粉揉成粉色，备用。
3/6. 将剩余的面团平均分割成20份，擀开后包入红豆沙内馅，捏紧收口，搓圆。
4/6. 将粉色面团擀开，分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子，沾点水粘在包子上，并用牙签戳两个小洞当鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛。
5/6. 放在已刷好油的蒸笼内，盖上盖子，松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可。
6/6. 停3分钟（俗称虚蒸）再慢慢打开盖子，拿出来即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、预防高血压、养血护肤等功效；可与梨、桑葚、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小猪豆沙包热量2390 千卡
- 脂肪47.6 克
- 蛋白质63.29 克
- 碳水化合物152.29 克
- 钠5217.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克