| 鲜菇炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鲜菇炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于拉伸运动40分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜菇炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜菇（300克）、鸡蛋（2个）、料酒（少许）、清水（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、盐（少许）、水淀粉（少许）、白糖（少许）
1/8. 鲜菇放入淡盐水中浸泡10分钟，清洗干净，去蒂、切片。鸡蛋打散后加入料酒和清水搅拌均匀；
2/8. 锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋；
3/8. 快速用铲子搅散成块，盛出备用；
4/8. 锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒；
5/8. 淋入小小盐酱油；
6/8. 淋入老抽；
7/8. 加入盐和糖翻炒2分钟；
8/8. 鲜菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋炒匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与羊排、菠菜、生菜搭配；与桔子、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜菇炒鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克