| 马卡龙滴老母亲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 257千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 295克 | 马卡龙滴老母亲热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于冰上钓鱼478分钟消耗的热量...120 | |||||
马卡龙滴老母亲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（66克）、糖粉（150克）、蛋白（2个大约83克）、细砂糖（93克）、水（33克）
1/6. 先将杏仁粉和糖粉混合打粉（粉碎机）如果没有粉碎机那么只好手动咯。。。很费力。其实粉碎机混合粉碎后也是很难过的。。。需要时间！亲们。。。（挥汗如雨的过两遍）- -
2/6. 蛋白打到有尖尖角
3/6. 砂糖和水小锅里熬成糖浆，边搅拌边加入到2步骤的蛋白里，然后就得到了意式蛋白霜咯！色泽感顿生！
4/6. 混合1步骤的混合粉和意式蛋白霜，翻拌~翻拌~其实高手可以看出面糊真的稀了。。。（话说处女作。。。没经验的说。所以得到了马卡龙滴老母亲。。。）
5/6. 将面糊装入裱花袋里，就可以挤在铺好马卡龙硅胶垫上咯（为了节约制作成本自制了非专业硅胶垫和油纸的组合。。。弄好后自然晾干30min或者以上。
6/6. 等到晾干形成不黏手的表面后，放入烤箱160摄氏度10-15min。需要经验！严重地。。。其实看到了小裙边的。后期有点过了。所以不仅没有高度又裙边不明显的说。。。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、减肥、预防便秘等功效；可与芝麻、牛奶、核桃搭配；与薏米、葛根、板栗相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、解盐卤毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与桂圆、小米、基围虾搭配；与菠萝、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马卡龙滴老母亲热量955 千卡
- 脂肪8.67 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物168.5 克
- 钠134.5 毫克
- 钙305 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾884 毫克