| 菠萝咕噜日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 100千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 709克 | 菠萝咕噜日本豆腐热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于剪指甲424分钟消耗的热量...60 | |||||
菠萝咕噜日本豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（2条）、番茄（5个）、菠萝（200克）、小青椒（1个）、番茄酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）
1/8. 菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗
干净、去籽、切块；
2/8. 日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的
块；
3/8. 这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉
（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐；
4/8. 晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉；
5/8. 在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉
的日本豆腐，保持中火炸；
6/8. 用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，
沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次；
7/8. 锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可
以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀；
8/8. 酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，
让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、清洁肠胃、益中气等功效；可与金枪鱼、鲈鱼、明虾搭配；与苦瓜、比目鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、减肥、清理肠胃等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜日本豆腐热量424 千卡
- 脂肪7.32 克
- 蛋白质12.04 克
- 碳水化合物19.32 克
- 钠6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.69 毫克
- 钾272 毫克