| 美味杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 641克 | 美味杂蔬热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于抄写278分钟消耗的热量...138 | |||||
美味杂蔬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（200克）、胡萝卜（100克）、鹌鹑蛋（6个）、食盐（1小匙）、植物油（适量）、鸡粉（1/2小匙）、生粉（1大匙）
1/6. 鹌鹑蛋放锅内煮熟，剥壳备用。
2/6. 胡萝卜用蔬菜模扣出模子、西兰花洗净切成块。
3/6. 锅内的水煮开，放入1大匙植物油，将西兰花和胡萝卜放到锅内焯水至熟后捞出滤干水份装碟备用。
4/6. 取半碗水，加入1小匙盐、1/2小匙鸡粉、1大匙生粉，调匀。
5/6. 热炒锅，倒入1小匙植物油，再将第4步的调味料倒进锅内勾芡。
6/6. 将芡汁淋在装有蔬菜的碟上，再将鹌鹑蛋放在上面即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进生长、减肥等功效；可与金针菇、鸡肉、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、下气等功效；可与香菜、西瓜、黄豆搭配；与白酒、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味杂蔬热量639 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物16.53 克
- 钠129.6 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾366 毫克