辣椒油的热量和减肥功效

1/3. 姜、大葱切好、擦干水分。锅内倒入300ml菜籽油，油热放入葱段、姜片，待两者煎干捞出。

2/3. 碗（耐热的碗）中放入辣椒粉，比例可按照个人喜好调整（二荆条辣椒主要提香，朝天辣椒粉是主辣）。然后加入糖、生抽（或味极鲜）、白芝麻及八角，然后用勺先舀出小部分油淋在辣椒粉混合物上，将其搅拌，均匀受热。然后再慢慢倒入剩下的热油，边倒边搅拌。