| 四川泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 四川泡菜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于蛙泳4分钟消耗的热量...600 | |||||
四川泡菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大白萝卜（半个）、胡萝卜（1个）、红椒（15个）、姜片（3片）、八角（2个）、花椒（1小把）、盐（1大勺）、白酒（1小杯）、白砂糖（半勺）、泡椒（适量）
1/6. 萝卜用湿毛巾擦干净后去皮，切小长方块。小红椒去蒂后用湿毛巾擦干净。全部蔬菜晾干。
2/6. 姜片，八角，花椒，盐，白砂糖，小红椒，清水一起倒入锅中，煮开后小火再煮10分钟，关火彻底放凉。
3/6. 将晾干的萝卜倒入泡菜坛中。准备一瓶泡椒。
4/6. 分别加入泡椒，泡椒水，白酒。
5/6. 晾凉的泡菜调味汤汁倒入泡菜坛中，以完全淹没全部蔬菜为准。
6/6. 盖上坛盖，清水注满坛沿口，盖上密封碗。置于阴凉处。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、帮助消化等功效；可与卷心菜、绿豆芽、西兰花搭配；与山楂、冬虫夏草、木瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、帮助消化、降血糖等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、海虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川泡菜热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克