| 虾皮豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 250克 | 虾皮豆腐汤热量/卡路里245千卡 | |||
1/1. 虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、降血压等功效;可与紫菜、豆腐、豇豆搭配;与黄豆、橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、补脾益胃、降血脂等功效;可与油麦菜、芹菜、鲅鱼搭配;与木耳菜、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;