| 腊肉 土豆 藕 胡萝卜 炒疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 138千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 521克 | 腊肉 土豆 藕 胡萝卜 炒疙瘩热量/卡路里475千卡 | |||

1/8. 土豆 胡萝卜藕 切丁
白萝卜上有时候会有一把菜,切丁备用。这个赶上什么青菜切什么吧,无所谓哒~
腊肉切碎,越碎越好,这样做出来味道很匀称

2/8. 小火热油,用葱姜蒜炒肉末,放入一半的腊肉末,翻炒

3/8. 取出刚刚炒好的肉末,不再放油,就用锅中剩余的油,放入藕、胡萝卜、土豆丁,翻炒,如果觉得油少容易糊锅,放入另外一半腊肉,腊肉一般是很肥腻的,所以可以让锅里的油多一点儿

4/8. 根据口味清淡放入适当鱼露

5/8. 鱼露不能把所有的咸味都供给,腊肉也不能,所以,根据需要,放些盐和孜然调味吧

6/8. 白萝卜上长的菜最后放,这样颜色比较好看,嘿嘿

7/8. 另一个锅煮熟疙瘩,就好像煮面条一样,开锅三次应该就能煮好啦

8/8. 将煮好的疙瘩用冷水抄一遍,然后放入炒好的菜码中,翻炒,根据个人习惯最后看看是不是还需要追加一些盐~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健脾、和中养胃等功效;可与豆角、黄瓜、豇豆搭配;与石榴、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、鳕鱼、西瓜搭配;与柚子、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、清热、散瘀等功效;可与猪小排、虾米、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;