| 茄汁鸡肉豆皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 149克 | 茄汁鸡肉豆皮卷热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于擦洗地板118分钟消耗的热量...228 | |||||
茄汁鸡肉豆皮卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
去皮鸡小胸（300克）、泡发黑木耳（75克）、豆皮（3张）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、姜（适量）
1/8. 鸡小胸肉放在案板上，用刀刮肉以去筋，这样鸡肉就更易于剁碎。
2/8. 泡发的黑木耳去根后同样剁碎备用。
3/8. 豆皮焯水去除豆腥味。
4/8. 鸡肉黑木耳加入切碎的葱姜末，加入盐料酒生抽香油搅拌上劲。调料逐步加入，每加入一种就搅拌均匀，就可以使鸡肉上劲了。
5/8. 豆皮切成正方形，鸡肉馅儿放在豆皮一边，逐步卷紧。
6/8. 卷好的鸡肉卷放在蒸锅上蒸熟。
7/8. 锅中放入番茄酱，白糖，白醋，加入开水搅拌，然后码入切好的鸡肉豆皮卷。汤汁差不多为主料一半为准。小火慢煨。
8/8. 看汤汁差不多收干时将豆皮卷盛入碗中，汤汁开大火慢慢收至浓稠，倒在豆皮卷上即可。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止汗、解毒等功效；
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营养信息
- 茄汁鸡肉豆皮卷热量447 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠769.4 毫克
- 钙152 毫克
- 铁5 毫克
- 钾208 毫克