| 鲫鱼炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鲫鱼炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冰上曲棍球12分钟消耗的热量...480 | |||||
鲫鱼炖蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
野生小鲫鱼（1条）、鸡蛋（2个）、姜片（2片）
1/5. 鲫鱼洗净沥干，鸡蛋打散，姜切片。
2/5. 油锅烧热（少量油），入姜片后入鲫鱼，简直两面焦黄。加冷水料酒炖至汤汁浓白后加盐调味。
3/5. 炖好的鲫鱼汤装碗，加适量冷水调温。加入蛋液打匀，加入鲫鱼。
4/5. 保鲜膜包裹碗口，加盖碟子后入沸水锅蒸10分钟，关火焖一会儿。
5/5. 撕去保鲜膜就可以开动了。如果不好撕开的话，用小刀划个口子再撕开。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、清热解毒等功效；可与丝瓜、洋葱、桂圆肉搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼炖蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克