| 全手工巧克力果仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 南瓜子仁 | 克 | 173千卡 | 576千卡 | 33.2克 | 48.1克 |
| 总量 | 132克 | 全手工巧克力果仁饼干热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于美容532分钟消耗的热量...60 | |||||
全手工巧克力果仁饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、可可粉（10克）、南瓜子仁（30克）、开心果仁（30克）、黑加仑葡萄干（50克）、肉桂粉（2克）、白砂糖（20克）、红糖（30克）、鸡蛋（1个）、植物油（40毫升）、小苏打（2克）、盐（1克）、朗姆酒（50毫升）、巧克力碎（少许）
1/6. 将低筋面粉，可可粉，肉桂粉，小苏打以及盐一起过筛两次备用。葡萄干用朗姆酒提前泡软。
2/6. 将开心果和南瓜子放进保鲜袋，用擀面杖或者是刀背擀碎。
3/6. 取一大盆，鸡蛋打碎搅匀，加入白糖和红糖搅拌均匀，然后加入植物油，打至呈浓稠状。
4/6. 将粉类加入蛋液中，切拌均匀，不可过分搅拌，然后加入果仁和葡萄干，切碎的巧克力少许，使材料充分混合，同样不可太过搅拌。
5/6. 烤箱预热。烤盘铺上锡纸，用勺子舀一勺面糊放入烤盘，稍加整理即可，这个就是不规则形的，很适合我这样菜鸟级的。O(∩_∩)O哈哈哈~大小形状随自己喜爱啦。
6/6. 烘烤时间根据自家的烤箱大小和功率变化，我家的烤了10分钟左右。喜欢脆脆的可以多烤几分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
南瓜子仁的热量576千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有美容、提高性功能、养颜等功效；可与槟榔、蜂蜜、白糖搭配；与咖啡、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、降血脂、引火归源等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 全手工巧克力果仁饼干热量532 千卡
- 脂肪62.26 克
- 蛋白质83.46 克
- 碳水化合物195.22 克
- 钠251.6 毫克
- 钙1874 毫克
- 铁51.28 毫克
- 钾3770 毫克