| 酸菜番茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1171克 | 酸菜番茄鱼热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于写字539分钟消耗的热量...108 | |||||
酸菜番茄鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1斤）、酸菜（100克）、番茄（2-3个）、花椒（20粒左右）、干辣椒（6小个）、料酒（一小杯）、豆腐（200克）、蚝油、盐等（适量）、姜、葱（适量）
1/3. 草鱼切片，用料酒、蚝油、花椒粉、盐腌制
2/3. 酸菜切成段状、姜切成粒、花椒粒若干放入油锅中煸炒，3分钟后加水煮沸，加入切好的番茄
3/3. 放入腌好的鱼片，先放鱼头、鱼骨，再放鱼片，起锅放入垫有豆腐的锅中；最后将辣椒切丝，同姜末、花椒放入温热的油中，沸腾出香味后淋到鱼上即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、促进血液循环、抗衰老等功效；可与豆腐、胡萝卜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、开胃、预防便秘等功效；可与公麻鸭、鸭胸、光鸭搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、清热生津、生津止渴等功效；可与西兰花、圆白菜、三文鱼搭配；与南瓜、青鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜番茄鱼热量971 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠51 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾475 毫克