| 蒜香黄油烤大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 620克 | 蒜香黄油烤大虾热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于太极拳252分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜香黄油烤大虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虎虾（4只约350克）、柠檬（小半个）、蒜头（7、8瓣）、欧芹（parsley）（1小把）、黄油（1.5大勺）、橄榄油（1.5大勺）、熏红椒粉（smoked paprika，看后文有替代品）（1小勺）、海盐（适量）、现磨黑胡椒（适量）
1/5. 蒜头压成蒜蓉，欧芹切碎末，柠檬挤汁，黄油微波几秒钟融化待用，烤箱开最高温预热，并将烤盘一并放进去加热
2/5. 将蒜蓉、大部分欧芹碎（留一点摆盘用）、融化的黄油、柠檬汁、橄榄油、熏红椒粉和适量的海盐黑胡椒混合均匀
3/5. 虎虾洗净沥干，剪去长须，用锋利的尖刀先从虾身中部插入，用力往尾部切
4/5. 尾部切断后，再朝向头部切一刀，将虾一剖两半，去虾线
5/5. 预热过的烤盘内抹少许油，将剖半的虾摆放在烤盘内，虾肉朝上，将混合好的调料均匀的分布在虾肉上，入烤箱（靠近上火），将温度调低到200度，烤8分钟左右取出，撒上欧芹碎即可
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、生津解暑、清热化痰等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防肿瘤、防癌症等功效；可与玉米面、莴笋、生菜搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、促进血液循环等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
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营养信息
- 蒜香黄油烤大虾热量1010 千卡
- 脂肪199.7 克
- 蛋白质8.86 克
- 碳水化合物39.3 克
- 钠60.4 毫克
- 钙323 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾651 毫克