| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡丁 | 克 | 369千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 284克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于劈叉180分钟消耗的热量...150 | |||||
酱爆鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡丁（适量）、黄瓜丁（适量）、大蒜（适量）、甜面酱（适量）、番茄酱（适量）、豆豉酱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/3. 将甜面酱、番茄酱、豆豉酱、白糖和水以3:2:1:1:2的比例搅拌均匀，大蒜切片、鸡肉切丁、黄瓜切丁
2/3. 鸡丁中倒入料酒和干淀粉，抓拌均匀
3/3. 锅中倒入油，7成热时放入蒜片爆香，放入鸡丁炒2分钟，再倒入拌好的酱料，炒至均匀，倒入黄瓜丁，翻炒20秒，淋香油，装盘
食材功效信息
鸡丁的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、补精填髓、调月经等功效；可与冬瓜、油菜、栗子搭配；与鲍鱼、芹菜、李子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、强身体、防癌症等功效；可与猪肉、马齿苋、玉米面搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量450 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物29 克
- 钠98.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾642 毫克