| 京都排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 京都排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于拖地板358分钟消耗的热量...210 | |||||
京都排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、料酒（1匙）、生粉（1匙）、酱油（1匙）、白醋（少量）、盐（少量）、白糖（适量）、蒜头（1粒）、番茄酱（2匙）、黑芝麻、白芝麻（适量）
1/3. 将排骨洗干净，用容器装好，放入1条匙料酒、1条匙生粉、1条匙酱油、少量白醋、少量的盐腌制。
2/3. 先煮好一锅沸水，把排骨倒入，待肉质呈现微熟的时候立刻捞起，再用冷水过一下水。
3/3. 将蒜头拍碎切成小粒作准备。放一些油先爆一爆蒜头，然后倒入排骨翻炒，加入少量清水，2条匙番茄酱，适量的糖（可以试一下酱汁的味道按分量放糖），待酱汁开始收汁时，加入少量的生粉水（半条匙的生粉加入凉开水搅拌）勾芡，翻炒几下即可上碟。最后在排骨上洒一些黑芝麻或者白芝麻。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与洋葱、海带、萝卜搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京都排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克