| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 782克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡，相当于跳舞315分钟消耗的热量...288 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
西红柿（适量）、牛腩（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、小茴香籽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香芹（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、绍酒（适量）
1/12. 将牛腩洗净切大块。
2/12. 西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。
3/12. 凉水牛肉下锅焯水。
4/12. 焯出血沫捞出温水洗净待用。
5/12. 锅烧热后内放油。
6/12. 煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
7/12. 煸炒出香味，放入香芹段炒出香味
8/12. 放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。
9/12. 将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。
10/12. 大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）
11/12. 放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。
12/12. 再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、清热生津、抗癌等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鲫鱼搭配；与河蚌、香菇、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋壮骨、强健筋骨等功效；可与芋头、芹菜、香菇搭配；与白酒、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西红柿炖牛腩热量1511 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克