| 糖醋肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 总量 | 441克 | 糖醋肉热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡，相当于抛光地板513分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（适量）、地瓜粉（粗粒的最好）（适量）、酸辣酱（泰式甜辣酱）（适量）、陈醋（适量）
1/10. 猪肉切成0.5cm厚的片
2/10. 用刀背将猪肉稍微拍松
3/10. 加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。加入所有调料后，充分将材料混合均匀。
4/10. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少12个小时
5/10. 从冰箱取出腌制好的肉
6/10. 加入地瓜粉，每500g肉放120g左右地瓜粉
7/10. 充分拌匀，让每块肉上均匀的粘上粉浆
8/10. 锅中加入适量的油，烧热
9/10. 待油温升高后，放入拌好的肉片，大火炸
10/10. 炸到表面金黄后捞出沥干油即可
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、解热毒等功效；可与圆茄子、卷心菜、韭菜搭配；与菊花、红螺、百合相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有护肾、解毒、止血等功效；
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营养信息
- 糖醋肉热量1539 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质14.63 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠60.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾877 毫克