| 海鲜酱焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 海鲜酱焖鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于越野滑雪54分钟消耗的热量...840 | |||||
海鲜酱焖鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（1只）、姜（1块）、蒜或蒜苗头（3瓣）、海鲜酱（适量）、酱油（适量）、白糖（少量）、食用油（适量）、料酒（少量）、食盐（少量）
1/4. 鸭肉过开水，沥水后备用
2/4. 姜切片，蒜切片（或用蒜苗头）备用
3/4. 干锅烧油，放入姜，蒜（或蒜苗头），炒出香味；后放入沥干的鸭肉，再倒入适量料酒煸炒，炒至鸭肉收缩，变黄；然后再放入适量海鲜酱和酱油炒香；最后加少少白糖
4/4. 加水，淹没鸭肉，加入少量食盐，再加锅盖焖，直至收汁，起锅
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、清虚劳之热、补肾等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与甲鱼、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜酱焖鸭热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克