| 素炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 560克 | 素炒三丝热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于钢铁厂工作40分钟消耗的热量...480 | |||||
素炒三丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一节）、青椒（一个）、胡萝卜（一根）、植物油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、白醋（适量）
1/4. 莲藕、胡萝卜洗净去皮、青椒洗净去蒂去籽；
2/4. 以上三种切成细丝；
3/4. 炒锅烧热，下入少量植物油，大火烧至九成热时，下入青椒爆炒；
4/4. 然后下入胡萝卜丝和藕丝大火爆炒，然后下入一小勺盐、一小勺白醋，炒至微微出水时，下入少量鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、散瘀、改善肠胃等功效；可与牛蒡、虾米、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃消食、健胃等功效；可与鸡蛋、鸡翅、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效；可与卷心菜、豆浆、菠菜搭配；与柠檬、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒三丝热量317 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物31.43 克
- 钠73 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾698 毫克