| 家常版酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 717克 | 家常版酸辣汤热量/卡路里654千卡 | |||
1/6. 鸡蛋打散、西红柿切块备用
2/6. 油热后放葱花炒香、添汤(用排骨汤等肉汤味道更好,)

3/6. 水开后放入干虾仁、西红柿、红辣椒

4/6. 西红柿软烂后,放入蛋液打成花

5/6. 放入盐适量、白醋少许(半汤匙左右)、海鲜酱油(微量调色)

6/6. 放入紫菜和尖椒,然后加入水淀粉、淀粉,搅拌均匀后出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与北极虾、青椒、辣椒搭配;与豆奶、红薯、桔子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、护肤、防癌等功效;可与蜂蜜、三文鱼、卷心菜搭配;与河蚌、鳙鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、降血压、开胃消食等功效;可与北极虾、白菜、茄子搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;