| 花蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 701克 | 花蟹炒年糕热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于山地车100分钟消耗的热量...498 | |||||
花蟹炒年糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花蟹（两个）、年糕（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（少量）、料酒（稍多）、蒸鱼豉油（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、生姜（适量）
1/7. 将花蟹洗净，去除腮之类的东西，然后分割成块；
2/7. 锅内倒入适量的油，待油热之后放入生姜，蒜瓣及辣椒爆香；
3/7. 倒入花蟹翻炒；
4/7. 翻炒片刻后倒入稍多的料酒，加入蒸鱼豉油；
5/7. 放入两勺左右的豆瓣酱，翻炒均匀后倒入清水，盖上锅盖大火煮开；
6/7. 倒入年糕。待再次煮沸后，转中小火焖煮15分钟左右；
7/7. 依个人口味添加适量盐及鸡精即可(我没放盐和鸡精。放了调料觉得咸淡刚好)
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有降血压、滋补解毒、理胃消食等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与无花果、紫苏叶、雪梨相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、壮气提神、舒筋活血等功效；
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营养信息
- 花蟹炒年糕热量829 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物39.4 克
- 钠56.66 毫克
- 钙239 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾313 毫克