| 麻辣香菇牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 476克 | 麻辣香菇牛肉粒热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于刮掉油漆154分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣香菇牛肉粒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、香菇（适量）、麻椒（适量）、干辣椒（适量）、泡椒（适量）
1/4. 先制作辣椒油，将干辣椒剪碎放入碗中，锅中放油加热，将烧热的油直接倒入碗中。（这样直接泼出的辣椒油香辣味十足）
2/4. 牛肉切粒，香菇切粒并焯水备用。（切的粒越小越容易入味）
3/4. 锅中放入比炒菜多一些的油，油热后放入麻椒，至微微变色捞出。放入葱姜粒炝锅，分别倒入牛肉粒、香菇粒和泡椒翻炒，直到把水份炒干。
4/4. 再将刚刚备好的辣椒油倒入锅中，继续翻炒，直至入味。放入适量的盐即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰息风、增强免疫力等功效；可与草菇、鸡蛋、菜花搭配；与橘子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、治疗高血压、抗癌等功效；可与油菜、鳕鱼、冬瓜搭配；与海虾、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香菇牛肉粒热量461 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠50 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾342 毫克