| 黄金甲面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 292克 | 黄金甲面包热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于八段锦202分钟消耗的热量...270 | |||||
黄金甲面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋（一个(50左右))克）、熟玉米粒（50克）、白糖（20克）、发酵粉（3克）
1/8. 把除了玉米粒以外其他所有原料都放入面包机搅拌40分钟。
2/8. 加入30克玉米粒继续搅拌20分钟后开始第一次发酵40分钟。
3/8. 第一次发酵完成。
4/8. 排气整成圆形放在瓷锅里。
5/8. 在表面将剩余的20克玉米粒一颗颗摁进面团。开始第二次发酵35分钟。
6/8. 在表面刷上一层薄薄的蛋清。
7/8. 开始割包。我用剪刀剪出花瓣形状。烤箱230度预热5分钟，然后在烤箱里放入一碗开水，把烤架放入最下层，瓷锅放上面开始烘烤20分钟，看到表面颜色变深要盖锡纸，然后把温度调到200度继续烤15分钟，就好了。每个人的烤箱是不一样的，这个自己要慢慢琢磨。
8/8. 看看成品，哈哈，整体涨裂的灰常好了啊哈哈！看看颜色，哈哈，没话说，整
个黄金甲啊！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与香椿、桂圆肉、苋菜搭配；与红薯、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 黄金甲面包热量910 千卡
- 脂肪12.87 克
- 蛋白质72.26 克
- 碳水化合物218.65 克
- 钠145.4 毫克
- 钙168 毫克
- 铁20.15 毫克
- 钾269 毫克