| 卡洛林热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶油 | 克 | 1582千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 374千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1020千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 21千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋 | 克 | 346千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 980克 | 卡洛林热量/卡路里3343千卡 | |||
 热量3343千卡，相当于摔跤557分钟消耗的热量...360 | |||||
卡洛林的做法共6个步骤
食材主料/辅料
甜品栗泥（360克）、鲜奶油（180克）、无盐发酵奶油（260克）、蛋黄（260克）、全蛋（240克）、纯蜜柠檬皮丁（30克）、奶油香草粉（3克）、细糖（240克）、低筋面粉（288克）、泡打粉（12克）
1/6. 将甜品栗泥和未打发的鲜奶油搅拌至无结块。
2/6. 加入软化的无盐奶油搅拌至乳化状，将蛋黄与全蛋分次加入搅拌均匀。
3/6. 加入纯蜜柠檬皮丁拌匀。
4/6. 加入细砂糖拌匀，再加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌至无颗粒状。
5/6. 将浆料装入裱花袋中，再挤入矽力康软胶模中。
6/6. 将5在常温下静置30分钟，再用上火180℃、下火170℃烤约15分钟，烤好后趁热脱模冷却。
食材功效信息
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治疗便秘、增强活力、治便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与海虾、洋葱、荠菜搭配；与桔子、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 卡洛林热量3343 千卡
- 脂肪134.44 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物122.99 克
- 钠531 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5 毫克
- 钾534 毫克