| 青椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 487克 | 青椒牛柳热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于画画113分钟消耗的热量...270 | |||||
青椒牛柳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青椒（适量）、牛里脊肉（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、黑胡椒粉（适量）、生抽（适量）
1/4. 青椒在水里浸泡去掉蒂头把里面清洗干净然后切成细长条。
2/4. 将牛里脊肉先用刀背拍一会，切成薄片，然后加蛋清、淀粉、料酒、鸡精、生抽，黑胡椒粉腌制20分钟。
3/4. 热锅放入橄榄油，放入牛柳。
4/4. 马上放入青椒一起大火翻炒一分钟左右放入盐和鸡精就可以出锅了。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补中益气、消水肿等功效；可与水芹菜、土豆、葱搭配；与红螺、鲇鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、去黑头、润肺利咽等功效；可与紫菜、茼蒿、北极虾搭配；与牛奶、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒牛柳热量508 千卡
- 脂肪12.34 克
- 蛋白质34.47 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠255.5 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾620 毫克