| 蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 292克 | 蛋饺热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于民族舞218分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋饺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、肉糜（适量）、食盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、花椒油（适量）、美极鲜（适量）、食用油（适量）
1/4. 肉糜加食盐，料酒，姜末，葱花，花椒油，美极鲜拌匀，待用；
2/4. 鸡蛋打散成蛋液，撒入些许食盐，搅匀，待用。
3/4. 迷你平底锅加热，用一点点油(不粘锅可不用油)热后，倒入适量蛋液，待蛋液半凝固后，放入拌好的肉糜。
4/4. 将半凝固的蛋皮对粘起来，当蛋皮边都凝固结实后，就可以了。不过不能直接吃，因为里头的肉馅还没有熟。酱紫的蛋饺可以做很多不同食物：蒸蛋饺，煲三鲜砂锅，下火锅。。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、预防癌症等功效；可与干贝、香椿、桂圆搭配；与茶叶、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饺热量980 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克