| 家常春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 家常春饼热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于划船271分钟消耗的热量...240 | |||||
家常春饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、开水（180克）、猪里脊肉（200克）、盐（半小勺）、生粉（10克）、老抽（小半勺）、料酒（10克）、鸡精（适量）、色拉油（50克）、甜面酱（1大勺）、大葱（两根）
1/16. 面粉置于一大盆中；
2/16. 一边缓缓倒入开水，一边用一根筷子快速搅拌；
3/16. 直至搅拌至面团呈絮状，基本无干粉状态时，停止加水；
4/16. 倒在砧板上，揉成光滑的面团；
5/16. 搓成长条，分切成约40克一个的小剂子；
6/16. 逐一搓圆；
7/16. 砧板抹少许扑粉，擀开成薄薄的圆形面片；
8/16. 煎锅开最小火，抹少许油预热；
9/16. 下入面皮烙制；
10/16. 一面烙约1-2分钟后转烙另一面，再烙一分钟即可取出，然后重复擀皮烙饼的动作，直至全部烙完；
11/16. 猪肉事先切成丝，加盐、生粉、鸡精、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右；
12/16. 煎锅倒适量油烧热后下入肉丝扒熟；
13/16. 加入甜面酱和少量水，翻炒均匀后关火；
14/16. 大葱切细丝；
15/16. 取一张烙好的面皮，中间放上肉丝和大葱丝；
16/16. 卷起即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常春饼热量1083 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克